Хрустящая Квашеная капуста

Рецепты / Консервация

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Хрустящая Квашеная капуста». Попробуйте обязательно

Рецепт «Хрустящая Квашеная капуста» представлен в категории Рецепты / Консервация, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: яблоки, соль, клюква, капуста, морковь , вода, сахар .

Ингредиенты:

  • яблоки - 1 кг.
  • соль - 2 ст. л.
  • клюква -  по вкусу
  • капуста - 3 кг.
  • морковь - 0.5 г.
  • вода - 1 г.
  • сахар -  по вкусу

Инструкции

  1. Нашинкованную капусту и морковку перемешиваю и укладываю в банки (3х л), между капустой делаем 2 слоя яблок дольками.
  2. Заливаем рассолом: на 1 литр воды 2 ст. л соли. И оставляем на 2-3 дня.
  3. Затем с каждой банки (по очереди) слить рассол и на каждую порцию рассола добавить три четверти стакана сахара. Перемешать и залить снова в банку.
  4. Ставим в холод и через пару дней капуста готова.