Салат с курицей, виноградом и орешками

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриный салат с виноградом и фундуком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с курицей, виноградом и орешками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: куриные бедрышки, виноград без косточек, дижонская горчица, соль, каперсы , натуральный йогурт, фундук, оливковый майонез .

Ингредиенты:

• куриные бедрышки - 6 шт.
• виноград без косточек - 1 стак.
• дижонская горчица - 1 ст. л.
• соль -  по вкусу
• каперсы - 3 ст. л.
• натуральный йогурт - 0,3 стак.
• фундук - 0,5 стак.
• оливковый майонез - 0,3 г.

Инструкции

1. Куриные бедрышки вымыть и отварить в 2 л кипящей подсоленной воды до готовности, 30 мин. Вынуть из бульона, дать остыть. Снять мясо с костей и нарезать его узкими пластинами.
2. Обжарить фундук на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 5–6 мин. Порубить орехи в крупную крошку. Каперсы промыть от рассола. Виноград вымыть, разрезать каждую ягоду пополам.
3. Взбить в салатнице йогурт, майонез и горчицу. Добавить куриное мясо, орехи, каперсы и виноград. Перемешать.