Омлет с креветками и авокадо

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Омлет с креветками и авокадо». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Омлет с креветками и авокадо» представлен в категории Рецепты / Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо, Мука, Соль, Авокадо, Креветки , Масло топленое, Перец, Кинза .

Ингредиенты:

• Яйцо - 3 шт.
• Мука - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Авокадо - 1/4 шт.
• Креветки - 90 г.
• Масло топленое -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Кинза - 2 ч.л.

Инструкции

1. Подготовить ингредиенты. Мелко нарежьте лук. Почистите креветки от хвостиков. Можно порезать креветки кусочками, а можно оставить целиком, если они не сильно крупные.
2. Нагрейте сковороду, растопите пол чайной ложки масла. Добавьте в сковороду лук и креветки и жарьте примерно 2 минуты, пока лук не станет мягче. Уберите сторону.
3. Далее слегка взбейте яйца, посолите, поперчите. Растопите в сковороде еще пол чайной ложки топленого масла и вылейте туда яичную смесь. Жарьте, пока яйцо слегка не схватится. Лопаткой немного поднимите края блинчика, чтобы сырая часть омлета залилась под поднятые края и тоже зажарилась.
4. Нарежьте мелко кинзу и авокадо кубиками, смешайте их с креветками и луком. Можно слегка посолить начинку.
5. Выложите начинку на одну половину омлета. Другой половиной накройте начинку и аккуратно переложите омлет, наклонив сковороду, чтобы омлет сам соскользнул на тарелку. Омлет готов к подаче на стол. Кто любит острое, может сбрызнуть омлет соусом табаско.