Омлет с грибами, помидорами и сыром

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Омлет с грибами, помидорами и сыром». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Омлет с грибами, помидорами и сыром» представлен в категории Рецепты / Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шампиньоны, Зелень, Молоко, Перец, Сыр , Помидор, Яйцо, Соль , Соус соевый.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 5 шт.
• Зелень -  по вкусу
• Молоко - 50 мл.
• Перец -  по вкусу
• Сыр -  по вкусу
• Помидор - 1 шт.
• Яйцо - 3 шт.
• Соль -  по вкусу
• Соус соевый -  по вкусу

Инструкции

1. Шампиньоны нарежьте на дольки (можно нарезать крупно, можно мелко) и отправьте обжариваться на сковороду в масле на средний огонь. Через 5 минут добавьте 3–4 столовые ложки соевого соуса, перемешайте и продолжайте обжаривать.
2. Добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте еще несколько минут. Обжаривайте до той готовности грибов, которую вы предпочитаете.
3. Добавьте зелень по вкусу (лук, петрушку, базилик или кинзу). Посолите и поперчите. Можете добавить любые приправы на ваш вкус.
4. Взбейте яйца с молоком, посолите и поперчите. Вылейте на разогретую сковороду в масло и держите на тихом огне под крышкой 7–10 минут.
5. Когда с одной стороны омлет обжарится – переверните его на другую сторону и обжаривайте около минуты.
6. Переверните омлет обратно, чтобы сторона с обжаркой смотрела вниз. На одну часть диаметра выложите начинку с помидорами и томатами. Сверху уложите сыр.
7. Прикройте второй частью омлета и плотно прижмите. Оставьте под крышкой до тех пор, пока сыр не расплавится.