Французские грибочки с запеченным сыром

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Французские грибочки с запеченным сыром». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Французские грибочки с запеченным сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шампиньоны, Бульон говяжий, Сыр, Масло сливочное, Вино .

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 500 г.
• Бульон говяжий - 1/2 стак.
• Сыр - 100 г.
• Масло сливочное - 40 г.
• Вино - 50 мл.

Инструкции

1. Растопите масло в небольшой кастрюле. Нарежьте лук крупными полукольцами и обжаривайте в сливочном масле на умеренном огне, пока лук не станет мягким.
2. Затем добавляем вино и бульон и тушим до полного испарения жидкости.
3. Срезаем ножку у шампиньонов и вырезаем сердцевину как показано на рисунке.
4. Обжариваем шляпки грибов до золотистой корочки.
5. В серединку выкладываем немного тушеного лука и солим по вкусу.
6. Натрите кусочек сыра на средней терке (понадобится для начинки).
7. Выкладываем тертый сыр и запекаем в духовке при температуре 170°С около 8 минут. Грибы перекладываем на бумажное полотенце для того, чтобы весь лишний жир стек.