Запеченные бутерброды с яичницей и грибами

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Запеченные бутерброды с яичницей и грибами». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Запеченные бутерброды с яичницей и грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Батон, Масло сливочное, Шнитт-лук, Масло оливковое, Яйцо , Сметана, Грибы .

Ингредиенты:

• Батон - 4 шт.
• Масло сливочное -  по вкусу
• Шнитт-лук - 1 г.орсть
• Масло оливковое -  по вкусу
• Яйцо - 4 шт.
• Сметана - 1 ст.л.
• Грибы - 300 г.

Инструкции

1. Отрезать от батона 4 довольно таки толстых шт., слегка смазать сливочным маслом и запечь в духовк при 160°С. Масло должно растаять, а корочка батона зарумяниться. Не пересушить!
   
   Грибы почистить, порезать и слегка обжарить в оливковом масле. Яйца выложить в сковороду с высокими стенками, добавить немного сливочного масла и готовить на медленном огне, слегка взбивая лопаточкой. Готовить до загустения. Ни в коем случае не давать яичнице пересохнуть. В самом конце добавить порезанный шнитт-лук и сметану.
   
   Выложить на готовые тосты и сверху выложить грибы.