Рулет из лаваша с курицей и овощами

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Рулет из лаваша с курицей и овощами». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Рулет из лаваша с курицей и овощами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Лаваш, Морковь, Перец болгарский красный, Майонез, Перец душистый молотый , Курица (бедро), Огурец, Салат ромен , Соль.

Ингредиенты:

• Лаваш - 4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Майонез - 4 ст.л.
• Перец душистый молотый -  по вкусу
• Курица (бедро) - 6 шт.
• Огурец - 2 шт.
• Салат ромен - 100 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Морковь трем на корейской терке или нарезаем тонкой соломкой. Огурец также нарезаем соломкой.
2. Из куриных бедер вынимаем кости и снимаем кожу. Солим и перчим по вкусу, посыпаем молотой паприкой.
   
   В сковороде на среднем разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем курятину и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
3. Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми.
   
   В ту же сковороду кладем нарезанный соломкой сладкий перец, солим и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния.
4. Курятину нарезаем на небольшие кусочки.
5. Лаваш смазываем майонезом (или айоли), укладываем салат и остальные ингредиенты, оставив при этом пару свободных сантиметров снизу.
6. Заворачиваем свободный нижний край на начинку. Затем скручиваем лаваш с начинкой в рулет и подаем.