Котлеты куриные в мультиварке под зеленым соусом

Котлеты куриные в мультиварке идеально вкусное, диетическое блюдо. Хочу заметить, что щавель и петрушку кладите по пучку каждого, чем больше зелени, тем вкуснее.

Рецепт «Котлеты куриные в мультиварке под зеленым соусом» представлен в категории Рецепты / Кухонная техника, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Куриное филе, Луковица, Белый хлеб без корки, Яйцо, Мука , Щавель, Петрушка, Белое сухое вино , Обезжиренное молоко, Растительное масло, Перец, Соль.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 400 г.
• Луковица - 2 шт.
• Белый хлеб без корки - 100 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Мука - 2 ч. л.
• Щавель -  по вкусу
• Петрушка -  по вкусу
• Белое сухое вино - 200 мл.
• Обезжиренное молоко - 150 мл.
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовить мультиварку и ингредиенты.
2. Куриное филе нарезать произвольными кусками и пропустить через мясорубку. Хлеб размочить в 0,5 стакана воды, затем отжать. Лук очистить, мелко нарезать. Половину лука обжарить в чаше мультиварки в режиме «Мультиповар» при 160 °С в разогретом растительном масле, 5 мин.
3. Смешать в миске куриный фарш, размоченный хлеб, обжаренный лук и яйцо. Приправить солью и перцем. Тщательно вымесить. Вылепить из фарша круглые котлетки, готовить в режиме «Варка на пару» 25 мин.
4. Щавель и петрушку вымыть, обсушить и крупно нарезать. В мультиварку положить оставшийся лук и зелень, влить вино и готовить в режиме «Мультиповар» при 140 °С 10 мин. Влить молоко с мукой, перемешать и готовить в том же режиме еще 10 мин.
5. Приправить солью и перцем и подать к котлетам.