Капуста закусочная

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Капуста закусочная». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Капуста закусочная» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Капуста, Морковь, Чеснок, Перец красный чили, Вода , Соль, Сахар, Масло растительное , Уксус 9%, Лист лавровый, Перец черный горошек, Перец, Гвоздика.

Ингредиенты:

• Капуста - 2000 г.
• Морковь - 2 шт.
• Чеснок - 1 г.оловка
• Перец красный чили - 1 шт.
• Вода - 2 стак.
• Соль - 3 ст.л.
• Сахар - 1 стак.
• Масло растительное - 1 стак.
• Уксус 9% - 1 стак.
• Лист лавровый -  по вкусу
• Перец черный горошек -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Гвоздика -  по вкусу

Инструкции

1. Капусту нарезать кубиками,морковь натереть на крупной или корейской терке,чеснок и острый перец нарезать соломкой.
2. Продукты сложить в кастрюлю и перемешать.
   
   Сварить маринад из воды, сахара, соли и специй, снять с огня, влить масло и уксус.
   Маринадом залить капусту, накрыть тарелкой под грузом. Поставить в прохладное место на 2 дня.
   
   Готовую капусту разложить по банкам и хранить в холодильнике.