Шарики «Яйцо в курице»

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Шарики «Яйцо в курице»». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Шарики «Яйцо в курице»» представлен в категории Рецепты / Яйца, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо, Лук, Сыр, Перец красный молотый, Специи , Мука, Вода, Курица , Кориандр, Соус вустерский, Перец, Соль, Сухари панировочные, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Яйцо - 8 шт.
• Лук - 1/2 шт.
• Сыр - 1 стак.
• Перец красный молотый - 1/2 ч.л.
• Специи - 1/2 ч.л.
• Мука - 4 ст.л.
• Вода -  по вкусу
• Курица - 350 г.
• Кориандр -  по вкусу
• Соус вустерский - 1 ст.л.
• Перец - 1/2 ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Сухари панировочные - 1/2 стак.
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Сырое куриное мясо и лук прокрутите на фарш и смешайте с тертым сыром, вустерским соусом, приправами и 2 столовыми ложками муки.
2. 2 остальных ложки муки смешайте и разведите с небольшим количеством воды.
   На кусок пищевой пленки выложите столовую ложку куриной смеси, пальцами прижмите и сделайте плоским. Отваренное яйцо присыпьте мукой и выложите в самый центр куриной смеси. Оберните ею яйцо полностью, соединив края пленки.
   
   Снимите пленку и обваляйте покрытое яйцо в мучной смеси (мука+вода), а затем в панировочных сухарях. Повторите эту процедуру и с остальными яйцами.
3. Обжарьте до золотисто-коричневой корочки по одному яйцу за раз в кипящем масле (средний огонь).
4. Промокните готовое яйцо в бумажном полотенце, чтобы убрать лишний жир. Разрежьте яйцо на 4 части, присыпьте солью и чили перцем и подавайте с кетчупом или томат-пастой.