Суп с лазаньей и фрикадельками

Рецепты / Супы

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Суп с лазаньей и фрикадельками». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Суп с лазаньей и фрикадельками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш говяжий, Чеснок, Помидор в собственном соку, Лазанья, Лист лавровый , Перец, Базилик свежий, Лук , Морковь, Бульон, Орегано (душица), Соль, Сыр моцарелла.

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий - 300 г.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Помидор в собственном соку - 400 г.
  • Лазанья - 150 г.
  • Лист лавровый -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу
  • Базилик свежий -  по вкусу
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Бульон - 750 мл.
  • Орегано (душица) - 1 ч.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Сыр моцарелла -  по вкусу

Инструкции

  1. Фарш посолить, поперчить и сформировать небольшие фрикадельки. Обжарить в небольшом количестве растительного масла до коричневого цвета.  Добавить нарезанный лук и чеснок. Готовить около 6 минут.
  2. На отдельной сковороде пассировать морковь, предварительно натертую на терке. Переложить фрикадельки и морковь в кастрюлю. Добавить томаты, бульон, специи и соль. Довести до кипения и варить на среднем огне 40 минут.
  3. Добавить пасту и варить до готовности. Разлить суп в пиалы. Сверху покрошить моцареллу и поставить в разогретую до 250°С духовку на 10 минут. Подавать со свежим базиликом.