Борщ на свиных ребрах

Рецепты / Супы

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Борщ на свиных ребрах». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Борщ на свиных ребрах» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина (ребра), Соль, Картофель, Помидор, Перец болгарский , Перец черный молотый, Чеснок, Капуста , Лук, Морковь.

Ингредиенты:

  • Свинина (ребра) - 500 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Картофель - 5 шт.
  • Помидор - 4 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Чеснок -  по вкусу
  • Капуста - 100 г.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.

Инструкции

  1. Варить мясо в течение 1 часа. Посолить и добавить перец по вкусу. Обжарить на сале натертые на терке морковь, лук. Добавить порезанный болгарский перец. Натереть на терке помидоры.
  2. Помидоры добавить в тушеные овощи. Тушить полученную смесь 20 минут. Порезать картофель соломкой. Нашинковать капусту. Добавить в бульон с мясом картошку и капусту. Варить 15 минут.
  3. В сваренный до готовности суп добавить овощную смесь со сковороды. Довести до кипения и выключить. Добавить измельченный чеснок.