Грибной крем-суп в хлебе

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Грибной крем-суп в хлебе». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Грибной крем-суп в хлебе» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Шампиньоны, Лук, Сливки 33%, Вино белое сухое, Чеснок , Перец черный молотый, Зелень, Картофель , Морковь, Вода, Хлеб ржаной, Масло растительное, Соль.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 250 г.
• Лук - 70 г.
• Сливки 33% - 100 г.
• Вино белое сухое - 20 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу
• Картофель - 100 г.
• Морковь - 70 г.
• Вода - 200 г.
• Хлеб ржаной - 600 г.
• Масло растительное - 2 г.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Лук,морковь и шампиньоны обжариваем на растительном масле. Вливаем вино, выпариваем наполовину. Добавляем воду и картофель. Варим до готовности овощей. Пробиваем блендером. Вливаем сливки и варим еще 10минут, добавив соль и перец.
2. У хлеба срезаем шляпку, вынимаем мякиш и запекаем в духовом шкафу до образования корочки. Натираем хлеб чесноком и заливаем в него суп. Посыпаем зеленью.