Суп из красного перца с укропом

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Суп из красного перца с укропом». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Суп из красного перца с укропом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Перец болгарский красный, Картофель, Сливки 33%, Масло сливочное, Сметана , Лук, Бульон овощной, Сок лимонный , Укроп.

Ингредиенты:

• Перец болгарский красный - 4 шт.
• Картофель - 1 шт.
• Сливки 33% - 100 мл.
• Масло сливочное - 60 г.
• Сметана -  по вкусу
• Лук - 2 шт.
• Бульон овощной - 3 стак.
• Сок лимонный -  по вкусу
• Укроп - 5 ст.л.

Инструкции

1. Перцы, лук и картофель очистить, нарезать кубиками. Растопить масло в кастрюле, добавить овощи, тушить 30 минут. Влить бульон и варить под крышкой 12 минут.  Пюрировать смесь в блендере. Вернуть в кастрюлю, добавить лимонный сок, соль и перец, сливки и половину укропа, перемешать.
   Подавать со сметаной и укропом.