Греческий суп

Рецепты / Супы

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Греческий суп». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Греческий суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Мясо, Перец болгарский желтый, Чеснок, Сливки, Рис , Перец, Перец болгарский красный, Лук , Помидор в собственном соку, Сыр филадельфия, Соль, Масло оливковое.

Ингредиенты:

  • Мясо - 500 г.
  • Перец болгарский желтый - 1 шт.
  • Чеснок - 1 г.оловка
  • Сливки - 200 мл.
  • Рис - 230 г.
  • Перец -  по вкусу
  • Перец болгарский красный - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Помидор в собственном соку - 1 банка
  • Сыр филадельфия - 100 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Масло оливковое -  по вкусу

Инструкции

  1. Помидоры разбить в пюре блендером прямо в баночке (предварительно слейте немного сока). Мясо обжарить слегка на оливковом масле, налить помидорное пюре.
  2. Отмерить баночкой из-под помидор две мерки воды, дать закипеть и варить на медленном огне 15 мин. Пока варится мяско в томатном бульоне, порезать лук и чеснок, и обжарить на оливковом масле.
  3. Паприку очистить от семян и стеночек, порезать, добавить к полуобжаренному луку и чесноку.
    Когда овощи примут аппетитый, золотистый цвет, добавить в кастрюлю с кипящим бульоном.
    Варить всё вместе 10 мин.
  4. Пoложить oтварной рис и кукурузу 5 мин. поварить, добавить соль, перец, налить сливки и положить сливочный сыр. Важно, чтобы суп не кипел бурно, а то сливки свернуться.