Украинский суп с галушками

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Украинский суп с галушками». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Украинский суп с галушками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Бульон, Картофель, Лук, Морковь, Масло растительное , Соль, Специи, Зелень , Яйцо, Мука, Соль.

Ингредиенты:

• Бульон - 2000 мл.
• Картофель - 4 шт.
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Масло растительное -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Специи -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу
• Яйцо - 2 шт.
• Мука -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. В кипящий бульон положить 1 порезанный лук, картошку и варить до готовности.
2. Приготовить тесто для галушек: смешать яйца с мукой и щепоткой соли. Тесто должно быть как густая сметана. Набирать тесто по 1/4 ст.л и опускать в кипящий бульон.
3. На масле сделать зажарку с оставшейся луковицы и морковки. Заправить суп. Варить до готовности, заправить солью, специями и зеленью. Подавать со сметаной.