Средиземноморский бургер

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Средиземноморский бургер». Попробуйте обязательно

Рецепт «Средиземноморский бургер» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Помидоры, Фарш смешанный, Оливки (маслины) консервированные, Руккола, Базилик , Кукуруза, Сыр, Булочка для гамбургеров , Сухари панировочные, Масло оливковое.

Ингредиенты:

• Помидоры - 1 шт.
• Фарш смешанный - 100 г.
• Оливки (маслины) консервированные - 10 шт.
• Руккола - 10 г.
• Базилик - 2 г.
• Кукуруза - 2 шт.
• Сыр - 5 г.
• Булочка для гамбургеров - 1 шт.
• Сухари панировочные - 1 ч. л.
• Масло оливковое - 1 ст. л.

Инструкции

1. Подготовить ингредиенты.
2. С «обратной» стороны помидора сделать глубокий крестообразный надрез. В отдельную миску выдавить через него семена. Вырезать плодоножку, а сам помидор порубить на мелкие кубики.
3. В сотейник налить 1 ст. л. оливкового масла, переложить туда помидоры, добавить щепотку орегано, поперчить, слегка посолить. Готовить минут 10, помешивая и разминая помидоры ложкой.
4. Булочку разрезать на 2 половинки и обжарить их на сухой сковороде до золотистого цвета. Из фарша сформировать плоскую котлету и обжарить с двух сторон на сковороде с оливковым маслом.
5. Соус из помидоров, как паштет, намазать на «нижнюю» половинку булочки.
6. Сверху выложить 2-3 листочка базилика, а затем – половину нарезанных кольцами оливок.
7. Положить поверх горячую котлету, затем тут же – сыр, сверху оставшуюся часть оливок и нарезанную вдоль кукурузу.
8. Положить сверху несколько листиков рукколы и накрыть «верхней» половинкой булочки.
9. Готово! Приятного аппетита!