Палтус в пивном кляре

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Палтус в пивном кляре». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Палтус в пивном кляре» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Палтус (филе), Пиво, Паприка, Чеснок, Мука , Соль, Перец черный молотый .

Ингредиенты:

• Палтус (филе) - 700 г.
• Пиво - 500 мл.
• Паприка - 0,25 ч.л.
• Чеснок - 0.25 ч.л.
• Мука - 1.5 стак.
• Соль - 1.5 ч.л.
• Перец черный молотый - 0.25 ч.л.

Инструкции

1. Филе палтуса нарезать небольшими кусочками. В миске смешать муку, соль, черный молотый перец, паприку и гранулированный чеснок. Тонкой струйкой влить темное пиво. Размешать, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны.
   
   В сковороде нагреть растительное масло. Кусочки рыбы обмакнуть в кляр, затем опустить в кипящее масло. Обжаривать со всех сторон до золотистого цвета.