Семга в виноградных листьях

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Семга в виноградных листьях». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Семга в виноградных листьях» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Семга (филе), Масло оливковое, Чеснок, Укроп, Перец , Виноград (листья), Сок лимонный, Петрушка , Соль, Уксус 9%.

Ингредиенты:

  • Семга (филе) - 300 г.
  • Масло оливковое - 3 ст.л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Укроп -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу
  • Виноград (листья) - 15 шт.
  • Сок лимонный -  по вкусу
  • Петрушка -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Уксус 9% -  по вкусу

Инструкции

  1. Виноградные листья (только очень молодые) замочить в воде с добавлением уксуса. Сделать маринад из оливкового масла, лимонного сока, раздавленных долек чеснока, рубленой зелени и перца.
  2. Нарезать семгу порционными кусочками и оставить в маринаде на 5-10 минут. Посолить. Каждый кусочек рыбки завернуть в виноградный лист и скрепить шпажкой. Запечь в духовке 15-20 минут.
  3. По желанию можно завернуть в листик вместе с семгой жареные пластинками шампиньоны, очень тонкие колечки лука или кружки помидора.