Пангаусис в картофельной панировке

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Пангаусис в картофельной панировке». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Пангаусис в картофельной панировке» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Пангасиус (филе), Яйцо, Горчица, Соль, Картофель , Масло сливочное, Сок лимонный, Перец .

Ингредиенты:

  • Пангасиус (филе) - 700 г.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Картофель - 1 шт.
  • Масло сливочное - 100 г.
  • Сок лимонный -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Рыбу посолить, поперчить и нарезать на кусочки. Яичные белки смешать с тертым сырым картофелем. Кусочки рыбы обмакнуть в картофельной массу и обжарить с каждой стороны до золотистой корочки.
  2. Приготовим соус: смешать яичные желтки со сливочным маслом, растопить на водяной бане.
    Добавить в масло лимонный сок и горчицу и залить рыбу, тушить 15 минут.