Запеченные свиные ребрышки

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Запеченные свиные ребрышки». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Запеченные свиные ребрышки» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина (ребра), Мед, Паста томатная, Соль, Чеснок , Лук, Соус соевый, Имбирь , Перец.

Ингредиенты:

  • Свинина (ребра) - 1500 г.
  • Мед - 2 ст.л.
  • Паста томатная - 2 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Лук - 2 шт.
  • Соус соевый - 3 ст.л.
  • Имбирь -  по вкусу
  • Перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Хорошо обмыть ребра водой и нарезать на порционные кусочки (по 3—4 ребра).
  2. Для соуса мелко нарезать лук, чеснок, имбирь.
  3. В сотейнике смешать нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить мед, соевый соус, томатную пасту.
  4. Довести соус до кипения и варить до мягкости лука
  5. Измельчить соус с помощью погружного блендера.
  6. Ребра смазать соусом с помощью кулинарной кисти и оставить мариноваться на 1-2 часа.
  7. Разогреть духовку до 160°С и запекать ребра в течение 1-1,5 часа, время от времени смазывая их соусом. Если поверхность мяса сильно зарумянивается, можно накрыть ее фольгой. Оставшийся соус еще раз прогреть, можно протереть его через сито.