Куриное филе в клюквенно-луковом соусе

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Куриное филе в клюквенно-луковом соусе». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Куриное филе в клюквенно-луковом соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (филе), Клюква, Масло оливковое, Сухари панировочные, Лук красный , Мука, Соль, Зелень .

Ингредиенты:

  • Курица (филе) - 400 г.
  • Клюква - 3 г.орсти
  • Масло оливковое - 5 ст.л.
  • Сухари панировочные - 1 ст.л.
  • Лук красный - 1 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Куриное филе помыть, порезать на кусочки или вырезать формочкой фигурки.
  2. Кусочки посолить, поперчить и слегка (буквально по минуте) обжарить на сильном огне в оливковом масле.
  3. Красный лук помыть, почистить и нарезать кольцами. Обжарить в оливковом масле 2 минуты.
  4. В лук просеять муку и обжаривать еще минуты две.
  5. В луково-мучную смесь влить 200 мл воды и добавить клюкву.
  6. Проварить минут 5 на слабом огне до загустения. Соус готов.
  7. Далее в жаропрочную форму выложить половину обжаренного куриного филе.
  8. Сверху выложить половину клюквенно-лукового соуса. Затем выложить слой оставшегося куриного филе и слой соуса. Посыпать панировочными сухарями и зеленью. Отправить в духовку при температуре 200°С на 30 минут.Готовое блюдо вынуть из духовки и можно подавать к столу.