Курица, фаршированная грибами и сыром

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Курица, фаршированная грибами и сыром». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Курица, фаршированная грибами и сыром» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (грудка), Грибы, Чеснок, Лук, Соль , Перец, Сыр, Эстрагон (тархун) , Лимон, Специи, Чеснок, Сахар коричневый, Уксус бальзамический, Уксус яблочный, Соус вустерский, Горчица дижонская.

Ингредиенты:

• Курица (грудка) - 6 шт.
• Грибы - 450 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Лук - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Сыр - 225 г.
• Эстрагон (тархун) -  по вкусу
• Лимон - 2 шт.
• Специи - 1 ст.л.
• Чеснок - 2 ст.л.
• Сахар коричневый - 1/4 стак.
• Уксус бальзамический - 1/4 стак.
• Уксус яблочный - 1/4 стак.
• Соус вустерский - 1 ст.л.
• Горчица дижонская - 1/2 ст.л.
• Масло оливковое - 1/2 стак.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец - 1/2 ч.л.

Инструкции

1. Смешайте все ингредиенты для маринада до однородной массы. Духовку нагрейте до 190°С. Выложите курицу в пакет с замком, выложите весь маринад (но сохраните 1/2 стакана) и курицу. Замочите на 20 минут пока будете готовить грибы.
2. Обжарьте на сковороде лук, чеснок на оливковом масле. Выложите грибы, посолите и поперчите и тушите до готовности грибов. Надрежьте грудки вдоль, но не разрезайте полностью, выложите грибы и кусок сыра, присыпьте эстрагоном. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпадала.
3. Обжарьте по пару минут на сковороде грудки с обеих сторон на оливковом масле, а затем переложите их в блюдо и закройте фольгой. Выпекайте в разогретой до 190°С духовке около 10 минут (до готовности).