Говядина, тушеная в яблоках

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Говядина, тушеная в яблоках». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Говядина, тушеная в яблоках» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина, Яблоко, Паста томатная, Розмарин, Перец красный молотый , Лук, Масло растительное, Перец черный молотый , Соль, Чеснок.

Ингредиенты:

• Говядина - 500 г.
• Яблоко - 600 г.
• Паста томатная - 150 г.
• Розмарин - 2 веточки
• Перец красный молотый - 1/4 ч.л.
• Лук - 4 шт.
• Масло растительное - 20 мл.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Чеснок - 6 зуб.

Инструкции

1. Чистим и режем лук и яблоки.
2. Если кожица яблок толстая, лучше снять. А тонкая и так стушится.
3. Нагреваем пару ложек масла и обжариваем лук. Кладём мясо, обжариваем на сильном огне. Добавляем томатную пасту. Заливаем водой так, что бы мясо и лук утонули.
4. Даём закипеть. Закипело. Солим, перчим. Кладём яблоки. Если вам нравится розмарин, добавляем его сюда. Закрываем крышкой. Делаем очень маленький огонь и тушим 2,5-3 часа. Пару раз перемешиваем. Яблоки и лук уйдут в сок и вкусно так загустеют.
5. После хорошей протушки всё это перетираем, только не блендером. Помните, чтобы от лука и яблок наверняка ничего не осталось и говядина окончательно разделилась на волокна. В конце добавляем чеснок. Если получилось жидко, дайте ещё покипеть 20-30 минут без крышки.