Телятина с чесночно-томатным соусом

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Телятина с чесночно-томатным соусом». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Телятина с чесночно-томатным соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Телятина, Соус томатный, Хлеб, Тимьян (чабрец), Чеснок , Вино белое сухое, Масло оливковое, Майоран .

Ингредиенты:

• Телятина - 1200 г.
• Соус томатный - 8 ст.л.
• Хлеб - 2 ст.л.
• Тимьян (чабрец) - 1 веточка
• Чеснок - 15 зуб.
• Вино белое сухое - 3 стак.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Майоран - 1 веточка

Инструкции

1. Мясо нарезать крупным кубиком (4-5 см сторона). Обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. Жарить небольшими порциями, иначе будет не жариться, а тушиться. 
2. Добавить разрезанный вдоль чеснок (если нужно, сердцевину вынуть), хлебные крошки, томатный соус, тимьян и майоран.
3. Добавить вино, накрыть крышкой и тушить на медленном огне от 1часа до 1, После 1 часа можно заглядывать под крышку и пробовать.
   
   Если в итоге получилось кисловато, можно выровнять на сахар или в процессе добавить немного воды. Лишнюю кислоту может дать вино и томатный соус. Травы можно так же варьировать под себя: тимьян, орегано, немного розмарина придутся тут весьма кстати.