Телятина с барбарисом

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Телятина с барбарисом». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Телятина с барбарисом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Телятина, Барбарис, Соль, Масло оливковое, Вино десертное , Розмарин .

Ингредиенты:

• Телятина - 400 г.
• Барбарис - 1 ч.л.
• Соль - 2 ч.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Вино десертное - 3 ст.л.
• Розмарин -  по вкусу

Инструкции

1. Смешать вино, соль, барбарис и розмарин и хорошо обмазать этой смесью мясо. Положить телятину в пакет и поставить в холодильник мариноваться на 2-4 часа. Прогреть духовку до 200°C. Достать мясо из пакета и обжарить на хорошо разогретой сковороде-гриль по 2-3 минуты с каждой стороны.
   
   Затем положить телятину в неглубокую форму для запекания, полить оливковым маслом и запечь до готовности. Если мясо будет сильно зажариваться, накрыть фольгой. Достать мясо из духовки, накрыть фольгой и оставить на 20 минут перед тем как нарезать.