Индейка с брокколи и имбирем

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Индейка с брокколи и имбирем». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Индейка с брокколи и имбирем» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Индейка, Лук зеленый, Соус устричный, Бульон мясной, Масло оливковое , Чеснок, Соль, Брокколи , Крахмал кукурузный, Соус соевый, Сок лимонный, Лук, Имбирь, Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Индейка - 400 г.
• Лук зеленый -  по вкусу
• Соус устричный - 3 ст.л.
• Бульон мясной - 120 мл.
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Брокколи - 100 г.
• Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
• Соус соевый - 1 ст.л.
• Сок лимонный - 2 ч.л.
• Лук - 1 шт.
• Имбирь - 2 ч.л.
• Перец черный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Разберите брокколи на мелкие соцветия, а стебли нарежьте тонкими диагональными полосками.
   Измельчите белую часть зеленого лука, а зеленую часть нашинкуйте. Насыпьте в миску кукурузный крахмал.
2. Подмешайте устричный соус, чтобы получилась жидкая паста, затем добавьте соевый соус, бульон и лимонный сок. Тщательно перемешайте.
   
   Сильно разогрейте вок, влейте масло и хорошо разогрейте. Положите в масло индейку и обжаривайте 2 минуты, постоянно помешивая. Полоски мяса должны стать золотистыми и хрустящими по краям. Выньте индейку и держите в теплом месте.
   
   Добавьте оставшееся масло в вок и обжаривайте лук, чеснок и имбирь на среднем огне 1 минуту, постоянно помешивая. Увеличьте огонь, добавьте брокколи и жарьте 2 минуты, помешивая.
   
   Вновь положите индейку в вок, добавьте смесь с кукурузным крахмалом, измельченный зеленый лук, соль и перец. Жарьте, помешивая, 1 минуту. Соус должен загустеть. На стол подавайте сразу.