Мясные шарики с моцареллой

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Мясные шарики с моцареллой». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Мясные шарики с моцареллой» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина (лопатка), Соль, Майоран, Сыр моцарелла, Помидор черри , Яйцо, Перец черный молотый, Базилик , Мука.

Ингредиенты:

• Говядина (лопатка) - 700 г.
• Соль - 1 ч.л.
• Майоран - 1 ч.л.
• Сыр моцарелла - 200 г.
• Помидор черри - 100 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
• Базилик - 1/2 ч.л.
• Мука - 50 г.

Инструкции

1. Из мяса сделайте фарш, добавьте яйцо, соль, перец и зелень.
2. Тщательно вымешайте, чтобы фарш получился однородным и хорошо лепился.
3. Возьмите комочек фарша размером с крупный абрикос и сделайте из него лепешку. В середину положите шарик моцареллы. На картинке моцарелла мини, шарики чуть меньше грецкого ореха. Можно взять другую моцареллу и отрезать от нее кусочки такого размера.
4. Заверните сыр в фарш таким образом, чтобы края соединялись внахлест, тщательно скрепите, чтобы нигде не было отверстий, иначе сыр через них может вытечь.
5. Обваляйте шарики в муке и разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки.
6. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовка и запекайте 20 минут. Затем на каждый шарик положите по половинке помидора черри и шарику моцареллы. Поставьте в духовку еще на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился.