Куриная печень по-испански

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Куриная печень по-испански». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Куриная печень по-испански» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица (печень), Вино белое сухое, Чеснок, Петрушка, Тмин , Сухари панировочные, Перец черный горошек, Лук , Масло оливковое, Корица, Перец красный молотый.

Ингредиенты:

• Курица (печень) - 600 г.
• Вино белое сухое - 100 мл.
• Чеснок - 3 зуб.
• Петрушка - 15 г.
• Тмин - 1 ч.л.
• Сухари панировочные - 1 ст.л.
• Перец черный горошек - 6 шт.
• Лук - 2 шт.
• Масло оливковое - 20 мл.
• Корица - 1 ч.л.
• Перец красный молотый - 1 ч.л.

Инструкции

1. Варим печень в воде с добавлением сухого вина и черного перца минут пять на среднем огне.
2. Лук и чеснок мелко режем и слегка обжариваем в оливковом масле, затем добавляем немного воды. Тушим 5 минут.
3. Сваренную печень режем на небольшие кусочки и добавляем к луку и чесноку с небольшим количеством бульона.
4. Туда же кладем специи и нарезанную петрушку.