Теплый салат с говядиной и грибами

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Теплый салат с говядиной и грибами». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Теплый салат с говядиной и грибами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Говядина (вырезка), Шампиньоны, Масло растительное, Лук красный, Помидор черри , Кунжут, Салат латук, Мед , Чеснок, Горчица, Перец черный молотый, Соль, Масло оливковое.

Ингредиенты:

• Говядина (вырезка) - 220 г.
• Шампиньоны - 180 г.
• Масло растительное -  по вкусу
• Лук красный - 1 шт.
• Помидор черри - 2 шт.
• Кунжут -  по вкусу
• Салат латук -  по вкусу
• Мед - 1 ч.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Горчица - 1 ч.л.
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Масло оливковое - 1,5 ст.л.

Инструкции

1. Приготовим заправку. В глубокую миску вливаем оливковое масло, добавляем горчицу и мёд. Измельчаем зубчик чеснока с помощью пресса, добавляем в соус вместе с молотым перцем и солью. Перемешиваем.
   
   Очищаем половину луковицы, шинкуем полосками. Аккуратно рвем листья салата руками. Споласкиваем мясо, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем пластинками среднего размера. Нарезаем шампиньоны на крупные дольки.
   
   Разогреваем две сковороды с добавлением подсолнечного масла. Отправляем мясо и грибы обжариваться до готовности. Приправляем солью. Выкладываем на салфетку, чтобы дать стечь лишнему жиру. Затем выкладываем горячие заготовки на листья салата.
   
   Нарезаем помидоры черри на половинки и украшаем салат вместе с измельчённым луком и кунжутом. Поливаем салат сладко-горьким соусом. Подаем блюдо в тёплом виде.