Китайский салат

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Китайский салат». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Китайский салат» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Соус соевый, Масло растительное, Уксус рисовый, Сахар, Мед , Шпинат, Помело, Кинза , Имбирь молотый, Масло кунжутное, Перец черный молотый, Лосось (филе), Горчица, Лук зеленый, Кунжут.

Ингредиенты:

• Соус соевый - 30 мл.
• Масло растительное - 20 мл.
• Уксус рисовый - 10 мл.
• Сахар - 5 г.
• Мед - 10 г.
• Шпинат - 150 г.
• Помело - 800 г.
• Кинза - 10 г.
• Имбирь молотый - 1/2 ч.л.
• Масло кунжутное - 10 мл.
• Перец черный молотый - 1/4 ч.л.
• Лосось (филе) - 500 г.
• Горчица - 1 ч.л.
• Лук зеленый - 10 г.
• Кунжут - 10 г.

Инструкции

1. Рыбу побланшируйте в слабо кипящей воде 7-10 минут. Острым ножом снимите кожу и нарежьте на кусочки. Смешайте мед, соевый соус и горчицу, побрызгайте этой смесью рыбу и уберите в холодильник на 15-20 минут.
2. Смешайте ингредиенты заправки в отдельной миске и хорошо перемешайте.  Соедините шпинат и зеленый лук, полейте заправкой.
3. Помело очистите от кожицы и перепонок, каждую дольку разделите на 3-4 части.  На тарелках разложите смесь зелени с заправкой, сверху выложите рыбу и помело. Для украшения можно посыпать мелко нарезанной кинзой или кунжутом.