Салат из авокадо с креветками и томатами

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Салат из авокадо с креветками и томатами». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Салат из авокадо с креветками и томатами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Авокадо, Помидор, Салат айсберг, Уксус бальзамический, Йогурт , Креветки, Базилик свежий, Яйцо , Горчица, Соль.

Ингредиенты:

• Авокадо - 1 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Салат айсберг -  по вкусу
• Уксус бальзамический - 1 ст.л.
• Йогурт - 100 мл.
• Креветки - 100 г.
• Базилик свежий - 1 пуч.
• Яйцо - 2 шт.
• Горчица - 1 ст.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Листья салата режем тоненько.
2. Базилик измельчаем.
3. Для заправки соединяем горчицу в зернах с йогуртом, добавляем бальзамический уксус и соль. Бальзамический уксус дает очень интересную дубово-винную нотку. Яйца варим вкрутую. Желток вынимаем и разминаем вилкой. Белок режем кубиками.
4. Размятый желток добавляем в заправку.
5. Креветки размораживаем, ошпариваем и очищаем.
6. Авокадо режем пополам, вынимаем косточку.
7. Ложкой вынимаем мякоть, стараясь не повредить кожуру, которая нам послужит салатником. Получились вот такие лодочки.
8. Мякоть авокадо режем. Соединяем листья салата, креветки, измельченные белки, базилик.