Средиземноморский салат с чечевицей и пшеном

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Средиземноморский салат с чечевицей и пшеном». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Средиземноморский салат с чечевицей и пшеном» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Чечевица, Вода, Соль, Чеснок, Руккола , Сыр фета, Уксус винный, Крупа пшенная , Масло оливковое, Мята, Помидор черри.

Ингредиенты:

• Чечевица - 1 стак.
• Вода - 300 мл.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Руккола - 1 пуч.
• Сыр фета - 110 г.
• Уксус винный - 3 ст.л.
• Крупа пшенная - 1 стак.
• Масло оливковое - 1/4 стак.
• Мята - 1/2 стак.
• Помидор черри - 150 г.

Инструкции

1. Отварите чечевицу в оде в течение 15-20 минут. Отваренную горячую чечевицу смешайте с оливковым маслом, посолите и поперчите. Подождите пока чечевица остынет в таком состоянии. Отварите пшено в подсоленной воде. Смешайте в блюде чечевицу, отварное пшено, помидоры, порвите рукколу руками. Выжмите чеснок, залейте 2 ложками уксуса, 3 ложки оливкового масла, соль и перец. Заправьте салат. Сверху присыпьте сыром фета.