Икра из баклажанов и помидоров кусочками

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Икра из баклажанов и помидоров кусочками». Попробуйте обязательно

Рецепт «Икра из баклажанов и помидоров кусочками» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баклажаны, Перец болгарский (паприка), Укроп, Томаты в собственном соку, Чеснок , Масло оливковое, Перец черный молотый, Соль .

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 1 шт.
  • Перец болгарский (паприка) - 2 шт.
  • Укроп - 1 пуч.
  • Томаты в собственном соку - 0.5 бан.
  • Чеснок - 4 зуб.
  • Масло оливковое -  для смазывания
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Болгарский перец и баклажаны смазываем оливковым маслом и отправляем в духовку на 30-40 минут на 180С до мягкости.
  2. С готового баклажана и перца снимаем кожуру.
  3. Режем кубиками.
  4. Томаты тоже режем кубиками. Томаты в соку можно заменить и свежими помидорами с небольшим количеством томатного сока.
  5. Рубим зелень.
  6. Добавляем зелень и давленый чеснок к томатам.
  7. И туда же отправляем перец с баклажанами, перчим, солим.
  8. Закуска готова!
  9. Подавать со свежим хрустящим хлебом!
  10. Приятного аппетита!