Утопенцы или шпикачки в уксусе

Шпикачки в уксусе не готовяться быстро, а потребуют 5-7 дней на то чтобы дойти до кондиции.

Потребуется 5-ти литровая банка

Рецепт «Утопенцы или шпикачки в уксусе» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 суток минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Шпикачки, Лук репчатый, Уксус, Соль, Перец черный молотый , Сахар песок, Масло подсолнечное, Лист лавровый , Перец острый, Перец душистый горошком, Перец душистый горошком, Вода.

Ингредиенты:

• Шпикачки - 2 кг.
• Лук репчатый - 1.75 кг.
• Уксус - 600 мл.
• Соль - 5 ст. л.
• Перец черный молотый - 0.5 ст. л.
• Сахар песок - 0.75 ст. л.
• Масло подсолнечное - 1 ст. л.
• Лист лавровый - 3 шт.
• Перец острый - 8 г.
• Перец душистый горошком - 16 г.
• Перец душистый горошком - 16 г.
• Вода - 1250 мл.

Инструкции

1. Сначала приготовим маринад. Вскипятим воду с уксусом. Добавим соль, сахар, масло, лавровый лист, и перец-горошек и стручки и 5 минут поварим. Маринад остудим.
2. Шпикачки остудим и порежем на четвертинки. Очищенный лук нарежем еа колечки. В хорошо вымытую банку насыпем лук прим 1 см. Потом шпикачки до самого верха.
3. Охлажденный маринад нальем в банку и плотно закроем. Вот, а через 5 дней прекрасная закуса к пиву.