Шоколадно-ореховый торт без муки

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Шоколадно-ореховый торт без муки». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Шоколадно-ореховый торт без муки» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Масло сливочное, Сахар, Шоколад черный, Яйцо, Орехи грецкие , Эссенция ванильная, Сливки 33%, Шоколад черный , Эссенция ванильная.

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 100 г.
• Сахар - 300 г.
• Шоколад черный - 300 г.
• Яйцо - 6 шт.
• Орехи грецкие - 300 г.
• Эссенция ванильная - 2 ч.л.
• Сливки 33% - 400 мл.
• Шоколад черный - 200 г.
• Эссенция ванильная - 1 ч.л.

Инструкции

1. В миксере смешиваем масло и сахар.
2. На водяной бане растапливаем шоколад.
3. Добавляем его к маслянно-сахарной массе и продолжаем смешивать. Дальше пошли яйца и ваниль. Только в конце - орехи.
4. Получается вот такое тесто, которое перекладываем в форму и запекаем час при температуре 150°С.
5. В конце выпечки тортик выходит из берегов. Но быстро оседает. Он влажный внутри и покрыт твердой хрустящей корочкой.
6. Сверху можно залить шоколадной глазурью, сделанную из 150 гр. растопленного на водяной бане горького шоколада, с добавлением 100 гр. сливочного масла в конце. Или приготовленного за день крема ганаш, как на фотографии, по следующему рецепту: шоколадом, добавляем ваниль, остужаем и отправляем до завтра в холодильник.
7. На следующий день взбиваем в густой крем и покрываем торт.