Мятно-лимонные пирожные

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Мятно-лимонные пирожные». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Мятно-лимонные пирожные» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Крекеры, Мята, Молоко сгущенное, Яйцо, Лайм , Мука, Сахар, Масло сливочное , Лимон.

Ингредиенты:

• Крекеры - 10 шт.
• Мята - 3/4 стак.
• Молоко сгущенное - 400 мл.
• Яйцо - 2 шт.
• Лайм - 3 шт.
• Мука - 1/2 стак.
• Сахар - 2 ст.л.
• Масло сливочное - 6 ст.л.
• Лимон - 3 шт.

Инструкции

1. Первым делом измельчите крекеры в мелкую крошку. Затем добавьте 1/2 стакана муки, сахар и растопленное сливочное масло. Перемешайте.
2. Выложите эту массу на противень, выстеленный фольгой. Плотно утрамбуйте. Выпекайте 6-7 минут в духовке, разогретой до 175°С.
3. Тем временем в блендере смешайте сгущенное молоко с яйцами. Добавьте цедру лимонов. Перемешайте и добавьте цедру лимонов. Перемешайте и вылейте в миску. Затем добавьте чашку лимонного сока и пол чашки сока лайма.
4. В том же блендере измельчите мяту и цедру лайма. Добавьте половину лимонной смеси. И выложите эту массу на уже запеченный корж. По желанию можете добавить зеленый пищевой краситель.
5. Запекайте 5-6 минут. Выньте из духовки и залейте оставшейся лимонной смесью. Выпекайте еще 15 минут. Дайте остыть и оставьте в холодильнике на 2 часа. После этого можете разрезать на квадратики и подавать на стол.