Клубничный торт с кремом

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Клубничный торт с кремом». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Клубничный торт с кремом» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо, Мука, Апельсин, Клубника, Орехи , Сахар, Разрыхлитель, Сливки , Молоко.

Ингредиенты:

• Яйцо - 6 шт.
• Мука - 3,5 ст.л.
• Апельсин - 1 шт.
• Клубника - 500 г.
• Орехи -  по вкусу
• Сахар - 7 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сливки - 250 мл.
• Молоко -  по вкусу

Инструкции

1. Для начала взбейте желтки с сахаром до бледной однородной смеси. Добавьте цедру апельсина, муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте. Если тесто слишком густое, добавьте молока.
2. Белки взбейте до устойчивых пиков и аккуратно введите их в основную массу. Перелейте тесто в приготовленную форму для пирога (смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки). Выпекайте при 160ºC 35-40 минут.
3. Остудите корж и когда он достигнет комнатной температуры разрежьте ножом вдоль на две части, чтобы получилось 2 коржа.
4. На каждый выжмите апельсиновый сок (половины апельсина должно быть достаточно для 2 коржей).
5. 250 г клубники мелко нарежьте. Взбейте сливки, добавьте к ним столовую ложку сахара. Нанесите немного крема на каждый корж, выложите клубнику и закройте еще небольшим количеством крема.
6. Соедините коржи и нанесите оставшийся крем по всей поверхности торта.
7. Сверху выложите клубнику также и поставьте в холодильник на 2-3 часа. Присыпьте рубленными орехами и подавайте.