Творожный капучино

Рецепты / Десерты

Подробное пошаговое описание как приготовить блюдо «Творожный капучино». Попробуйте обязательно, не пожалеете.

Рецепт «Творожный капучино» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Творог, Кофе растворимый, Сливки 35%, Пудра сахарная, Шоколад черный .

Ингредиенты:

  • Творог - 450 г.
  • Кофе растворимый - 2 ч.л.
  • Сливки 35% - 500 мл.
  • Пудра сахарная - 0,8 чашки
  • Шоколад черный - 300 г.

Инструкции

  1. Приготовить ганаш: в сотейнике вскипятить 200 мл сливок (отложить 2 ст. л.) и растворить в них шоколад. Дать остыть.
  2. В отложенных сливках растворить кофе. В чаше блендера соединить творог, сахарную пудру (0,33 чашки) и кофейные сливки.
  3. Измельчить до однородности состояния.
  4. Оставшиеся сливки взбить вместе с сахарной пудрой.
  5. В прозрачные чашки выложить творожную массу, заполнив ее наполовину. Сверху очень аккуратно выложить ганаш. Завершить все слоем взбитых сливок. Убрать в холодильник на 15 минут. Можно сделать вечером и убрать на ночь в холодильник.