Мхали из красной фасоли

Рецепты / Закуски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Мхали из красной фасоли». Попробуйте обязательно

Рецепт «Мхали из красной фасоли» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 150 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Фасоль, Орехи грецкие, Лук репчатый, Масло растительное, Чеснок , Уксус, Кинза, Базилик , Хмели-сунели, Кориандр молотый, Соль, Перец черный молотый, Гранаты.

Ингредиенты:

  • Фасоль - 500 г.
  • Орехи грецкие - 150 г.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Уксус - 1 ст. л.
  • Кинза - 1 пуч.
  • Базилик - 1 пуч.
  • Хмели-сунели -  по вкусу
  • Кориандр молотый -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Гранаты -  по вкусу

Инструкции

  1. Отварить фасоль: залить водой, довести до кипения и откинуть на дуршлаг. Еще раз залить водой, довести до кипения и снова слить воду. После этого залить водой и варить до готовности (1,5-2 часа).
  2. Лук очистить, мелко порубить и тушить на масле до золотистого цвета.
  3. С готовой фасоли слить отвар в кружку.
  4. Размять фасоль или прокрутить через мясорубку.
  5. Добавить молотые орехи.
  6. Готовый лук добавить к фасоли.
  7. Туда же добавить мелко порубленную зелень, толченые специи, перец, соль, уксус и толченый чеснок. При необходимости добавить отвар из кружки.
  8. Все тщательно перемешать.
  9. Выложить на блюдо и украсить веточками кинзы, толчеными орехами и зернами граната.