Пирог в карибском стиле

Пирог в карибском стиле - Заменив часть молочных продуктов кокосовым молоком, получим прекрасный пирог в карибском стиле. Для украшения подойдет кокосовая меренга — крепко взбитые белки с сахаром и кокосовой стружкой. Стружку можно взять и готовую, но я рекомендую купить свежий орех и натереть на мелкой терке.

Рецепт «Пирог в карибском стиле» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора jamie потребуется: Сливки 20% жирности, Коричневый тростниковый сахар, Молоко кокосовое, Яичный белок, Сахар , Кокосовый орех .

Ингредиенты:

• Сливки 20% жирности - 200 мл.
• Коричневый тростниковый сахар - 50 г.
• Молоко кокосовое - 200 мл.
• Яичный белок - 2 шт.
• Сахар - 100 г.
• Кокосовый орех - 200 г.

Инструкции

1. Испеките обычный бисквит
2. Залейте горячий пирог сиропом (сливки, коричневый тростниковый сахар и консервированное кокосовое молоко).
3. Для меренги взбейте белок так, чтобы пена хорошо держалась на венчике, добавьте сахао и взбивайте до плотности и блеска, затем всыпьте натертый на мелкой терке кокосовый орех.
4. Намажьте меренгой пирог. Запекайте в гриле или очень горячей духовке пару минут до легкого зарумянивания. При подаче можно добавить лайм или лимон.