Минтай под сметанно-чесночным соусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Минтай под сметанно-чесночным соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Минтай под сметанно-чесночным соусом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Минтай, Оливковый майонез, Сметана 15%-ная, Чеснок, Молотый черный перец , Соль, Приправа для рыбы, Укроп , Оливковое масло, Лимонный сок.

Ингредиенты:

• Минтай - 400 г.
• Оливковый майонез - 50 г.
• Сметана 15%-ная - 100 г.
• Чеснок - 5 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Приправа для рыбы -  по вкусу
• Укроп - 1 пуч.
• Оливковое масло - 1 г.
• Лимонный сок -  по вкусу

Инструкции

1. Минтай обрезать на филе, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить, обдать приправой для рыбы.
2. Нагреть сковороду, добавить оливковое масло. Обжарить филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.
3. В отдельной емкости смешать сметану, майонез, мелконарезанный укроп, давленый чеснок, немного соли. Залить получившейся смесью рыбу на сковороде, убрать огонь, перемешать рыбу с соусом лопаткой, накрыть крышкой и тушить минут 15.
4. Сбрызнуть лимонным соком, досолить по вкусу, подавать с легким салатом.