Свинина под кисло-сладким соусом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свинина под кисло-сладким соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свинина под кисло-сладким соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Репчатый лук, Свинина, Чеснок, Имбирь, Коричневый сахар , Соевый соус, Винный уксус, Томатный сок , Ананасовый сок, Консервированный ананас, Сладкая паприка, Смесь перцев, Пшеничная мука, Картофельный крахмал.

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 1 головка
• Свинина - 1 кг.
• Чеснок - 3 зуб.
• Имбирь - 30 г.
• Коричневый сахар - 3 ч.л.
• Соевый соус - 6 ч.л.
• Винный уксус - 4 ч.л.
• Томатный сок - 1 стак.
• Ананасовый сок - 1 стак.
• Консервированный ананас - 200 г.
• Сладкая паприка -  по вкусу
• Смесь перцев -  по вкусу
• Пшеничная мука - 1 ч.л.
• Картофельный крахмал - 1 ч.л.

Инструкции

1. Берем казанок. Наливаем масло. Добавляем нарезанный чеснок. Жарим до тех пор, пока он не отдаст свой запах. Вынимаем чеснок.
2. Добавляем туда же нарезанный имбирь и лук. Жарим минуты две.
3. Добавляем 3 ложки коричневого сахара. Жарим 1 минуту.
4. Добавляем 6 ложек соевого соуса и 4 ложки винного уксуса.
5. Добавляем стакан сока томатного. Тушим минуту.
6. Добавляем ананасы и сок ананасовый. Перемешиваем и тушим на маленьком огне.
7. Берем сковородку или вок. На сильном огне с 1 ложкой муки жарим кусочки свинины (2 см) по две минуты с каждой стороны, и после перекладываем ее в казанок к соусу. Перемешиваем, добавляем 1 ложку крахмала и тушим минут 30 на слабом огне.