Ежики из свиного и говяжьего фарша

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ежики из свиного и говяжьего фарша». Попробуйте обязательно

Рецепт «Ежики из свиного и говяжьего фарша» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 75 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свиной фарш, Говяжий фарш, Лук, Рис, Сметана , Томатная паста, Молотый черный перец, Зелень , Вода, Яйцо куриное, Соль, Приправы, Пшеничная мука, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Свиной фарш - 350 г.
• Говяжий фарш - 350 г.
• Лук - 2 шт.
• Рис - 100 г.
• Сметана - 100 г.
• Томатная паста - 100 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу
• Вода - 500 мл
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Приправы -  по вкусу
• Пшеничная мука - 50 г.
• Растительное масло - 3 ст.л.

Инструкции

1. Отварить рис до полуготовности, дать остыть.
2. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном (либо сливочном) масле, до прозрачности.
3. Фарш смешать, добавить соль, перец, лук, яйцо и остывший рис. Все хорошенько перемешать.
4. Сформировать ежики, по форме чуть больше мандарина, обвалять в муке и сложить в форму для запекания.
5. Сметану и томатную пасту смешать в глубокой посуде, добавить соль и приправы по вкусу, залить водой, перемешать, чтобы не было комков.
6. Залить ежики, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.