Жареные овощи с грибами, кунжутным маслом и соевым соусом

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареные овощи с грибами, кунжутным маслом и соевым соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареные овощи с грибами, кунжутным маслом и соевым соусом» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Лапша рамен, Овощной бульон, Чеснок, Цукини, Растительное масло , Лук-порей, Свежие шампиньоны, Бобовые роростки , Стручковый зеленый горошек, Тофу, Соль, Сахар, Легкий соевый соус, Кунжутное масло, Зеленый лук.

Ингредиенты:

  • Лапша рамен - 250 г.
  • Овощной бульон - 1 л
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Цукини - 2 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Лук-порей - 2 стебля
  • Свежие шампиньоны - 15 шт.
  • Бобовые роростки - ¼ стак.
  • Стручковый зеленый горошек - 14 шт.
  • Тофу - 1 кусок
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Легкий соевый соус - 2 ст.л.
  • Кунжутное масло - 2 ч.л.
  • Зеленый лук - 4 стебля

Инструкции

  1. Сварите лапшу в кипящей воде 2-3 минуты до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой и разложите по 2 мискам. Разогрейте бульон и налейте в лапшу.
  2. Тем временем, разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Обжарьте измельченный чеснок 5 секунд, затем добавьте нарезанные овощи, грибы и тофу, но не добавляйте зеленый лук. Жарьте 2-3 минуты до мягкости.
  3. Добавьте соль, сахар и соевый соус, затем сбрызните кунжутным маслом. Выложите на лапшу и посыпьте зеленым луком.