Свинина стир фрай с грибами и овощами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свинина стир фрай с грибами и овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свинина стир фрай с грибами и овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свинина, Шампиньоны, Сладкий перец, Морковь, Репчатый лук , Растительное масло, Соевый соус, Лимонный сок , Чеснок, Зелень.

Ингредиенты:

• Свинина - 500 г.
• Шампиньоны - 6 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Репчатый лук - ½ шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соевый соус - 60 мл
• Лимонный сок - 10 мл
• Чеснок - 2 зуб.
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Для заливки смешиваем сок лимона и соевый соус.
2. Потом нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера.
3. В раскаленной сковороде на большом огне на растительном масле быстро обжариваем в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями, чтобы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться. Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет.
4. В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы. Быстро помешиваем, добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой, перемешиваем — все станет очень красивыми и блестящим. Подержим минуту блюдо на огне и снимаем.