Картофельная запеканка с курицей, грибами и зеленым горошком

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофельная запеканка с курицей, грибами и зеленым горошком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картофельная запеканка с курицей, грибами и зеленым горошком» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Сладкий перец, Репчатый лук, Филе куриной грудки, Растительное масло , Шампиньоны, Соль, Молотый черный перец , Твердый сыр, Сметана, Яйцо куриное.

Ингредиенты:

• Картофель - 300 г.
• Сладкий перец - 2 шт.
• Репчатый лук - 1 головка
• Филе куриной грудки - 300 г.
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Шампиньоны - 200 г.
• Соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Твердый сыр - 100 г.
• Сметана - 150 г.
• Яйцо куриное - 3 шт.

Инструкции

1. Сладкий перец, лук и шампиньоны обжарить по отдельности на растительном масле.
2. Картошку отварить в подсоленной воде и пюрировать в блендере.
3. Куриную грудку мелко порезать и обжарить с солью и перцем.
4. Перемешать картошку с курицей, грибами и овощами.
5. Смешать половину сыра, сметану и яйца, залить картофельную смесь.
6. Форму смазать оливковым маслом, выложить массу, сверху посыпать оставшимся сыром.
7. Запекать при 200 градусах около 30 минут.