Курица, тушенная в сметане

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Курица, тушенная в сметане». Попробуйте обязательно

Рецепт «Курица, тушенная в сметане» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Пшеничная мука, Курица, Сметана, Яичный желток, Растительное масло , Кислота лимонная, Соль .

Ингредиенты:

• Пшеничная мука - 1 ч.л.
• Курица - 1 шт.
• Сметана - 3 ст.л.
• Яичный желток - 1 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Кислота лимонная - на кончике ножа
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Курицу нарезать порционными кусочками и быстро обжарить на хорошо разогретой сковородке. Потом сложить куски курицы в чугунок, добавить туда треть стакана горячей воды и поставить тушить.
2. Муку поджарить на сковородке с растительным маслом, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Затем переложить мучную массу в ковшик. Добавить туда сметану и желток. Тщательно все размешать, чтобы соус был гладким и однородным. Консистенция его должна быть такая же, как у сметаны. Посолить, добавить лимонную кислоту и сахар.
3. Залить готовую курицу соусом и дать покипеть на маленьком огне 1 минуту.