Куриные сердца в горчично-сырном соусе

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриные сердца в горчично-сырном соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриные сердца в горчично-сырном соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Куриные сердца, Шампиньоны, Сливки, Оливковое масло, Дижонская горчица , Соль, Топленое сливочное масло, Пшеничная мука , Сливочное масло, Тертый сыр.

Ингредиенты:

  • Куриные сердца - 500 г.
  • Шампиньоны - 100 г.
  • Сливки - 150 мл
  • Оливковое масло - 20 г.
  • Дижонская горчица - 2 ст.л.
  • Соль -  по вкусу
  • Топленое сливочное масло - 2 ст.л.
  • Пшеничная мука - 1 ч.л.
  • Сливочное масло - 1 ч.л.
  • Тертый сыр - 100 г.

Инструкции

  1. Смешать масло, 1 столовую ложку горчицы, перец, немного соли. В этой массе куриные сердца поставить на 1 час в холодильник.
  2. Затем в топленом масле со всех сторон обжарить сердца. Добавить к ним нарезанные шампиньоны.
  3. Спустя пару минут влить соус и сливки и медленно разогреть, помешивая.
  4. Из муки и масла скатать шар, добавить вместе с горчицей в соус и растворить в нем. Снять соус с огня и добавить половину тертого сыра.
  5. Тушить под крышкой еще 5-7 минут.
  6. Посыпать тертым сыром, хорошо перемешать. Как только сыр расплавится, снять с огня.