Картофель «Эскалоп»

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Картофель «Эскалоп»». Попробуйте обязательно

Рецепт «Картофель «Эскалоп»» представлен в категории Рецепты / Здоровье, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Сливочное масло, Пшеничная мука, Молоко, Тертый сыр .

Ингредиенты:

• Картофель - 7 шт.
• Сливочное масло - 4 ст.л.
• Пшеничная мука - 3 ст.л.
• Молоко - 625 мл
• Тертый сыр - 300 г.

Инструкции

1. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку и, помешивая, жарить до золотистого цвета. Затем влить молоко, добавить соль, перец, перемешать и снять с огня.
2. Картофель нарезать кружочками, выложить в форму в два слоя: первый слой картофеля, соль, перец, сыр, второй слой картофеля, залить молочной смесью, соль, перец, сыр.
3. Накрыть фольгой и печь около 1 часа при температуре 200 градусов. Затем фольгу снять и подрумянить минут 10 до золотистой корочки.